1980年,京城的老百姓下馆子常去的地方,数过来数过去,其实大大小小也那几个地方。

        要面子、讲排场、摆阔气,首选那就是全聚德烤鸭,因为,除了皮香r0UnEnG的烤鸭外,鸭子身上的其他部位,那也是个顶个儿的美味呀!

        另外,大家喜欢的还有东来顺的涮羊r0U,这个地方用的是阉割的公羊来制作的涮r0U。

        r0U质软,瘦r0U多,师傅手工切成薄片,一卷一卷切下来在盘子里码放整齐,嘿!sE泽鲜亮,瞅着就流哈喇子。

        丰泽园饭庄的鲁菜,同样也是人们喜欢去的地方之一。

        鲁菜擅长用“爆”这种烹饪方法,因此受到了许多人的青睐。

        晋yAn饭庄是一家做山西菜的名店,饭庄的一块牌匾上,还有老舍先生撰写,胡絜青题字的一首诗:

        驼峰熊掌岂堪夸,猫耳拨鱼实且华。

        四座风香春几许,庭前十丈紫藤花。

        山西各种面食的美味都能在这儿品嚐到,师傅们用JiNg妙的手艺,抻出的龙须面油锅炸制後,加上山楂汁和砂糖便是一道神仙都喜欢的美食。

        除了这些地方,还有在西四那片儿的鸿宾楼、四川饭店,王府井附近的萃华楼,东四的白魁老号,地安门的马凯餐厅等。

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